泰國的分帳文化:หารเท่า與長輩請客的習慣
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大盤菜一起分著吃的泰國餐桌,很適合平分的分帳。另一方面,長輩請客的習慣也存在。帳單上加收的服務費和營業稅、PromptPay掃碼轉帳、在LINE裡幫你收錢的聊天機器人,整理了和泰國朋友吃飯前值得知道的事。
和泰國朋友去吃飯,桌子中間會擺上好幾盤菜,大家各夾一點:酸辣蝦湯、打拋豬、炒空心菜。誰吃了哪一道、吃了多少,誰也說不清楚。
這樣的吃法,很難各付各的。泰國朋友之間結帳時常常選擇平分的 หารเท่า(haan thao),從餐桌的樣子來看也是很自然的事。
🍲 一起分著吃的餐桌與平分
泰國的飯不是一人一盤,而是大家一起點、一起吃。結帳時按人數平分總額最簡單,也沒什麼理由再細分。
想只付自己那份的時候,例如在咖啡廳只點了一杯飲料,說 ต่างคนต่างจ่าย(taang khon taang jaai,各付各的)就聽得懂。指分帳的說法裡,也常聽到 อเมริกันแชร์(American share)。
🧓 年長者、前輩請客的習慣
泰國也有年長或職位高的人請晚輩吃飯的習慣。公司前輩幫後輩們付飯錢,親戚聚會時由長輩買單,都不稀奇。請客叫 เลี้ยง(liang),例如「วันนี้พี่เลี้ยงเอง」(今天我這個當哥哥姊姊的請)。
被請客時,道聲謝、大方接受就很自然。同年紀的朋友之間平分是常態,如果每次都讓長輩請客覺得過意不去,下次換你請,或用別的方式回禮。
🧾 帳單上的服務費和營業稅
在泰國餐廳結帳,最讓外國人意外的是菜單價格和帳單金額的落差。飯店或百貨商場裡的餐廳等地方,菜價之外可能會加收不超過10%的服務費和7%的營業稅(加值稅)。菜單上寫著「++」,就是這兩項另外收取的意思。
收服務費的店,必須讓客人清楚看到這一點。分帳時,要用加上服務費和稅之後的總額平分,而不是菜單價格的合計。路邊攤和平價小吃店通常沒有這些加收,菜單價格就是結帳金額。
也有人會把零錢留作小費,但在已經收服務費的店並不是必要的。小費要不要算進分帳,可以看國外的小費誰來付?算進分帳裡,還是各付各的。
📱 PromptPay 和用 LINE 收錢
撐起泰國分帳文化的,是 PromptPay 轉帳。用手機號碼或 QR Code,就能從銀行 App 即時轉帳。常見的流程是:付了帳的人在手機上打開自己的收款碼,其他人掃碼轉帳。
轉完帳後,把銀行 App 顯示的轉帳成功畫面(slip)傳到 LINE 群組,告訴大家已經付了,是一般的做法。開泰銀行曾提供一個叫 ขุนทอง(Khun Thong)的聊天機器人,把它拉進 LINE 群組,就能建立帳單,還會幫你催還沒付錢的人。收錢和催款都在 LINE 裡完成,可以說是泰國分帳的一個特色。
不過 PromptPay 需要泰國的銀行帳戶,旅客很難直接使用。和泰國朋友吃飯時,用現金把自己那份交過去最快。
如果是和台灣朋友一起去泰國旅行,比較實際的做法是一個人先刷卡統一付,回國後再用台幣結算。泰銖換算成台幣時匯率怎麼選,可以參考出國旅遊怎麼分帳?貨幣不同時的結算方法整理。泰文的分帳怎麼說,寫在分帳用日文、英文、韓文、泰文怎麼說。