聖誕節 potluck 聚會，各自帶的東西價差怎麼拉平

每人帶一道菜的 potluck 聚會，看起來比分帳還輕鬆。每個人帶一樣東西來，事後不用再收錢。

可是把桌上的東西換算成價錢，差距不小。預訂的整顆蛋糕960元，路上順手買的零食180元。都算「帶了一樣」，花的錢卻差了大約5倍。如果每年都是同一群人聚，還容易變成蛋糕永遠是同一個人負責。

🎄 保留 potluck 的樂趣，只縮小差距

因為在意差距就一開始改成收費，聚會的樂趣就沒了。不知道誰會帶什麼來，這份驚喜本身也是聚會的一部分。

常見的折衷做法，是分配任務時順便講一句預算。按「主菜」「蛋糕」「飲料」分好工，再說「每人大概600元左右」。光是這一句，只帶零食的人和訂蛋糕的人之間的差距就會小很多。

差距還會留下來，是因為不同任務的價格上限不一樣。整顆蛋糕常常超過600元，飲料則會隨人數變化很大。講了預算後如果還差到好幾百元，把發票集中起來平分會比較確實。

🧾 把發票集中起來，全員重新平分

把大家帶來的東西當成一起買的來處理。把每個人花的錢加總後按人數平分，多付的人和少付的人之間再互相轉差額。

用5個人的聚會算算看。

合計2,700元，5個人平分，每人540元。零食負責人轉給蛋糕負責人360元，沙拉負責人轉給蛋糕負責人60元、炸雞負責人180元、飲料負責人60元，所有人的負擔就一樣了。

自己做的菜，只記食材費。一旦開始把下廚的工夫換算成時薪，越會做菜的人要的錢越多，聚會也就不輕鬆了。對辛苦的感謝，用免去收拾之類的方式回報會比較自然。

用 Evere 管理的話，把帶來的東西一樣一樣記下來，買的人設為付款人，所有人設為參與者，選平均分攤。差額怎麼轉會在結算畫面整理好，不用自己算誰該轉給誰多少。

🏠 提供場地的人的負擔

把自己家拿出來當場地的人，背著和食物無關的負擔：整理房間、開暖氣、拿出碗盤、結束後再打掃。這些負擔不會出現在發票上，所以結算時很容易被漏掉。

處理方式有幾種。可以讓提供場地的人什麼都不用帶，也可以把他從食物的平分裡拿掉，由其他人分攤。在上面的例子裡，把主人從平分裡拿掉，其餘4個人每人多付135元。選哪一種都可以，真正的問題是誰都不提，場地的負擔年年落在同一個人身上。

🎁 交換禮物，放在結算之外

交換禮物是每個人拿自己買的禮物互換，所以不需要結算。需要的只是事先定好一個預算標準。

沒有標準的話，有人帶來150元的小物，有人帶來1,000元的名牌貨，拿到便宜禮物的人會很尷尬。用一個數字說「400元左右」，禮物的價格就會比較接近。只說「400元以內」，容易分成能省則省和頂著上限買的兩派。

大家合資買一份禮物送給一個人，是另一回事。收錢的步驟寫在合資送禮怎麼收錢？不留零頭也不留欠款。

⏰ 蛋糕和炸雞，在確定人數的同一天預訂

聖誕節的蛋糕和炸雞要早點訂，有些店預訂時就要先付錢。預訂的人從那一刻起，就等於幫大家墊了錢。

預訂截止日和確定參加人數的日子定在同一天最穩當。訂好後再有人不來，食物的量不變，分攤的人卻變少了。預訂的食物，連不來的人那份也已經產生費用，這個前提要一開始就跟大家講清楚。臨時缺席怎麼處理，可以看臨時放鳥，取消費誰來出？

Potluck 聚會的好，就在於不用把錢擺上檯面。正因為這樣，差距拉大時有一個能悄悄拉平的辦法，明年同一群人才能繼續開開心心地聚。